Comprendre la logistique du vin et de l’alcool
Les boissons alcoolisées sont des produits très spécifiques, qui doivent faire l’objet d’attentions particulières lors des opérations logistiques.
Le transport et le stockage des vins, bières et spiritueux doivent répondre à un certain nombre d’exigences pour éviter de détruire les produits ou d’altérer leur qualité.
La logistique de l’alcool est ainsi une activité complexe, qui demande un savoir-faire particulier.
Les enjeux sont multiples. Tout d’abord, les activités logistiques impliquant de l’alcool sont soumises à une réglementation stricte. Le transporteur de marchandise doit s’y conformer et il doit aussi tout mettre en œuvre pour préserver la qualité de ces produits, qui sont fragiles.
En particulier, il doit veiller à la qualité des emballages, aux conditions de température et d’humidité, mais aussi à manipuler les bouteilles, cartons, caisses et palettes avec précautions.
De plus, il faut gérer différents risques de sécurité au sein des entrepôts de stockage ou lors du transport. Un stock d’alcool est inflammable et il faut donc sécuriser efficacement les entrepôts contre le risque d’incendie. C’est aussi une marchandise très convoitée, qu’il est important de protéger contre les vols, en utilisant des véhicules de transport adaptés et en sécurisant l’accès aux espaces de stockage.
Les défis spécifiques à la logistique de l’alcool
La logistique de l’alcool est une véritable affaire de spécialistes, tant elle doit relever de défis complexes.
Une réglementation stricte
La réglementation relative au transport des bières, vins et spiritueux est très stricte. En France, seules des petites quantités d’alcool peuvent être transportées par un producteur ou un commerçant dans son véhicule sans formalité particulière.
Les limites sont fixées à 90 litres de vin, 10 litres de spiritueux, 20 litres d’alcools intermédiaires comme les vins cuits, et 110 litres de bière. Au-delà, il faut établir des documents de transport et l’idéal est de faire appel à un spécialiste de la logistique qui vous facilitera la tâche. En cas d’export, il faut également s’acquitter de droits de douane.
Le contrôle des conditions de température
Les alcools sont des produits fragiles, en particulier en ce qui concerne les vins. Pour préserver toutes leurs qualités, il faut impérativement les transporter dans des véhicules climatisés pour éviter les chocs thermiques.
Le contrôle de la température est très important dans la logistique du vin. Lapeyre Logistique, spécialiste du transport à température dirigée, dispose de moyens logistiques adaptés pour prendre en charge ces produits sensibles et fragiles.
La gestion des stocks
Dans la logistique du vin, il est également important d’avoir une bonne gestion de ses stocks. Encore une fois, le vin est un produit à surveiller de près, pour le commercialiser au meilleur moment. Aussi, il faut être en mesure de pratiquer un suivi rigoureux des rotations. La traçabilité est également un élément important pour le consommateur.
Grâce à des moyens informatiques adaptés, Lapeyre Logistique est capable d’assurer une gestion très précise de vos stocks de vins et spiritueux.
Les solutions logistiques de Lapeyre pour l’industrie de l’alcool
Lapeyre Logistique a développé un savoir-faire particulier pour le transport et le stockage d’alcool. Nous nous sommes dotés de moyens adaptés à l’ensemble des spécificités de ces produits, pour vous offrir une prestation de qualité et vous éviter la lourde tâche d’assumer vous-même la logistique de vos productions à base d’alcool.
Des entrepôts spécialisés
Lapeyre Logistique vous propose le stockage d’alcools tels que les bières, vins et spiritueux dans des entrepôts spécialisés situés en Ile-de-France. Nous disposons pour cela d’une habilitation spécifique pour le stockage d’alcool.
De plus, notre zone est certifiée sous douane, ce qui simplifie vos transactions avec les pays étrangers.
Nous mettons à votre service des entrepôts alimentaires climatisés en Ile-de-France pour conserver vos précieux breuvages dans des conditions adaptées et garantir le maintien de leurs qualités et de leurs saveurs.
Nos sites sont sécurisés pour éviter tout risque de vol de ces marchandises dont la valeur financière est importante.
Un transport sécurisé
En tant que spécialiste en transport et logistique alimentaire, nous savons parfaitement sécuriser le transport des boissons alcoolisées. Outre l’utilisation de véhicules adaptés pour garantir la maîtrise des températures, nous mettons en œuvre des mesures particulières pour éviter la casse et le vol de votre marchandise. Notre personnel est rigoureusement formé pour manipuler les marchandises les plus fragiles, dont font partie les bouteilles d’alcool.
Lapeyre Logistique, un partenaire fiable pour la logistique de vins en Ile-de-France et partout en France
Chez Lapeyre Logistique, nous avons développé un savoir-faire spécifique pour vous proposer le transport et le stockage de vos boissons alcoolisées.
Nous les transportons dans le respect de toutes les dispositions réglementaires. Nous les manipulons avec précaution, pour garantir leur intégrité.
De plus, nous œuvrons pour une logistique verte permettant de réduire l’impact environnemental de notre activité.
Nous veillons à faire voyager et entreposer vos bouteilles dans des conditions adaptées pour garantir leur parfaite conservation.
En effet, nous savons combien les amateurs d’alcools et, en particulier, de vins, sont exigeants. Aussi, nous mettons tout en œuvre pour préserver toutes les qualités de votre production, en particulier grâce au contrôle des conditions de température et de l’hygrométrie des lieux de stockage.
Nous stockons vos bouteilles, cartons et caisses de bières, vins et spiritueux dans des entrepôts sûrs et parfaitement protégés contre le vol. Habilités pour le stockage de l’alcool, nous vous offrons aussi un espace de stockage en entrepôt sous douane.
Que vous soyez un vigneron, une coopérative viticole, une brasserie ou un industriel produisant des spiritueux et autres boissons alcoolisées, vous pouvez faire confiance à l’expertise de Lapeyre Logistique pour le transport de vin, spiritueux et autres alcools dans toute l’Ile-de-France et même, sur l’ensemble du territoire.
Spécialiste de la logistique du vin, nous vous garantissons un transport et un stockage conformes aux dispositions réglementaires, mais aussi adaptés aux exigences de vos produits.
Au quotidien, nous œuvrons pour transporter et stocker l’alcool dans les meilleures conditions et nous luttons activement contre la casse et le vol de cette marchandise de valeur.
Thomas Barbier
À propos de l'auteur : Directeur général.
