Lapeyre logistique vous propose une prestation 3PL ou 4PL parfaitement adaptée au e-commerce alimentaire
Face au développement de l’e-commerce alimentaire, Lapeyre Logistique a fait évoluer son offre de services pour accompagner les startups et les sites de vente en ligne dans leur développement. Nous avons adapté nos services 3PL et 4 PL pour intégrer les nouveaux modes de consommation et développer la logistique e-commerce alimentaire.
Qu’est-ce que la logistique 3PL et 4PL ?
Le 3PL est notre activité classique de logisticien opérationnel. Lorsqu’une entreprise choisit de confier sa logistique e-commerce alimentaire à un prestataire comme Lapeyre, elle peut lui déléguer le stockage des marchandises, la préparation des commandes et les livraisons. Elle peut aussi lui déléguer une seule ou plusieurs de ces tâches. Dans tous les cas, il s’agit d’externalisation 3PL de la logistique e-commerce alimentaire.
Le 4PL s’apparente plutôt à une activité de conseil. Lorsqu’un acteur de l’e-commerce lance son activité, il peut solliciter les services d’une entreprise de logistique alimentaire comme Lapeyre pour organiser la supply chain liée à l’e-commerce. L’objectif est de définir l’ensemble des moyens qui vont être mis en œuvre pour s’approvisionner en marchandises, stocker ces denrées, préparer les commandes Internet et livrer les consommateurs.
Lapeyre accompagne ainsi les e-commerçants et les start-ups à développer leur nouvelle activité en mettant en place une chaîne logistique efficace à coûts maîtrisés. Nous les accompagnons aussi pour ajuster leurs process lorsque celle-ci se développe.
Nos solutions de stockage pour vos marchandises
Pour une logistique e-commerce alimentaire efficace, il faut être capable de stocker les denrées alimentaires dans de bonnes conditions, permettant de respecter l’intégrité des produits et les températures de conservation. Or, les e-commerçants n’ont pas tous les moyens ni le projet d’investir dans des entrepôts frigorifiques. Lapeyre Logistique stocke leurs marchandises dans ses entrepôts de région Île-de-France, au plus près des consommateurs.
Stockage de produits secs, frais, surgelés et boissons alcoolisées
Les entrepôts de Lapeyre Logistique sont parfaitement adaptés aux exigences de la logistique e-commerce alimentaire, car ils permettent de stocker l’ensemble des denrées alimentaires que vous pouvez proposer à vos clients.
Ainsi, notre entrepôt de stockage tri-température de Rungis dispose d’une surface de plus de 6 000 m² et un total de 6 200 emplacements de stockage aux portes de Paris pour stocker vos marchandises alimentaires fraîches, surgelées et sèches.
Pour le frais et le surgelé, nous disposons de vastes chambres sous température dirigée qui nous permettent de respecter scrupuleusement la chaîne du froid, pour protéger la santé des consommateurs. Nous sommes experts dans la logistique du vin et disposons d’une habilitation spécifique pour le stockage de boissons alcoolisées.
En plus de cela, nous avons mis en place un second entrepôt de proximité, dans le 6ème arrondissement de Paris. Nous y stockons une partie des produits pour la préparation des commandes, destinées à des livraisons au cœur de la capitale.
Visualisation des stocks en temps réel
Dans nos entrepôts alimentaires, nous avons mis en place un outil informatique moderne et performant basé sur le WMS, afin de gérer les stocks. Ainsi, nous réceptionnons l’ensemble des marchandises qui sont automatiquement intégrées dans le logiciel. La mise à jour des stocks se fait en temps réel. Les e-commerçants ont accès en temps réel, grâce à un lien dédié, à l’état de leurs stocks. L’outil nous permet ainsi de suivre l’état des stocks, gérer les rotations de produits sur la base des DLC, ou encore déclencher les réapprovisionnements.
Gestion des dates limites de consommation et traçabilité des lots
Les produits frais sont soumis à des dates limites de consommation, ou DLC, qui imposent une gestion rigoureuse des stocks pour éviter les pertes coûteuses de marchandises.
Grâce à notre logiciel de gestion de stocks, nous avons une vision en temps réel et nous pouvons organiser une rotation efficace des produits en suivant les règles FIFO.
Notre logiciel de gestion de stocks pour la logistique e-commerce alimentaire nous permet aussi de répondre aux impératifs de traçabilité par numéros de lots des produits.
La préparation de vos commandes consommateurs
Au sein de nos entrepôts de Rungis et de Paris 6ème, nos collaborateurs assurent au quotidien la préparation des commandes e-commerce.
Spécialistes de la logistique e-commerce alimentaire, ils prennent soin de vérifier les DLC des produits frais et de rassembler tous les produits d’une même commande pour créer un ou plusieurs colis.
Nos équipiers qualifiés veillent à l’intégrité des emballages et n’hésitent pas à adapter le conditionnement lorsque c’est nécessaire, pour éviter tout risque de dégradation durant le transport.
Nous sommes également en mesure d’adapter le packaging pour le transport aérien, pour l’expédition des commandes e-commerce par avion sur le territoire national ou en dehors de nos frontières.
Nos solutions de transport tri-température
Pour raccourcir nos délais de livraison et limiter l’impact écologique du transport en général, Lapeyre Logistique a intégré le transport tri-température dans sa logistique e-commerce alimentaire. Ainsi, nous utilisons des véhicules spécifiquement conçus pour le transport de produit alimentaire surgelé, frais et sec en un seul voyage.
L’atout de ces véhicules est de posséder des cloisons hermétiques pour créer trois compartiments distincts dans la caisse. Chacun est alors amené à une température adaptée aux produits transportés grâce au système de réfrigération intégré. Ainsi, il est possible d’avoir dans un même camion trois températures différentes comprises entre – 25 °C et + 25 °C.
Vos livraisons jusqu’au particulier en Ile-de-France et dans toute la France
Acteur important du transport et de la logistique e-commerce alimentaire, nous livrons les clients particuliers dans toute l’Ile-de-France et dans un rayon de 200 km autour de notre entrepôt de Rungis. Pour cela, nous nous appuyons sur nos deux entrepôts de Rungis et Paris 6ème, ainsi que sur une flotte de véhicules respectueux de l’environnement.
Nous adaptons le choix du véhicule aux besoins et nous optimisons nos tournées pour réduire les kilomètres inutiles. L’ensemble de cette démarche a pour but de livrer vos clients e-commerce particuliers le plus rapidement possible en limitant l’impact environnemental.
Pour le cœur de Paris, nous avons mis en place une flotte de vélos cargos à assistance électrique et remorque frigorifique. Nos livreurs sillonnent ainsi les rues de la capitale depuis notre entrepôt de proximité, pour livrer vos clients dans des délais brefs.
Si vous avez des ambitions nationales pour le développement de votre activité e-commerce, sachez que nous déployons aussi notre activité logistique e-commerce alimentaire sur l’ensemble du territoire. Pour cela, nous nous travaillons avec des partenaires de confiance qui sont des entreprises de logistique semblables à la nôtre et présentes en régions.
Lapeyre Logistique propose également de se charger de la logistique de votre restaurant ou de votre chaine de restauration pour assurer l’approvisionnement et la livraison chez vos clients.
Thomas Barbier
À propos de l'auteur : Directeur général.
