Les défis spécifiques du transport agroalimentaire pour les grossistes
Gestion de volumes importants et travail en flux tendu
Les grossistes doivent faire face chaque jour à un flux important de denrées alimentaires, qu’ils doivent acheminer dans les meilleurs délais chez leurs clients.
Il faut donc procéder avec efficacité et rapidité pour décharger, réceptionner la marchandise en entrepôt, la stocker, la préparer puis la charger dans un véhicule de transport agroalimentaire adapté pour l’expédier chez son destinataire.
Ce travail en flux tendu requiert un grand savoir-faire, beaucoup de rigueur et une organisation sans faille pour vos équipes logistiques.
Respecter des normes d’hygiène et de sécurité strictes
Un grossiste est soumis aux mêmes règles d’hygiène que l’ensemble des acteurs du secteur alimentaire. La réglementation qui s’applique est celle du Paquet Hygiène, qui concerne l’ensemble des acteurs de la filière, du producteur au distributeur, en passant par le transport agroalimentaire. En tant que grossiste, vous devez vous y conformer en prenant toutes les mesures garantissant la sécurité alimentaire des consommateurs.
Garantir la livraison des produits dans les délais et les conditions de température requises
Un grossiste doit livrer ses clients au plus vite pour garantir la disponibilité des produits, éviter les ruptures de stock, mais aussi respecter les DLC ou dates limites de consommation. Outre la rapidité de livraison, les grossistes qui réalisent eux-mêmes le transport agroalimentaire doivent également garantir le respect de la chaîne du froid lorsqu’il s’agit de transporter des desserts surgelés, de la viande, du poisson et tous les produits frais ou surgelés.
Optimiser les coûts logistiques pour maintenir une marge bénéficiaire
Spécialiste de la vente en gros, un grossiste doit veiller à optimiser les coûts de sa chaîne logistique pour conserver ses marges. Un manque d’expertise en gestion de la chaîne logistique peut coûter très cher à votre entreprise. Les retards de livraison ou les ruptures de chaîne du froid lors du transport de marchandises frigorifiques génèrent en effet de la perte de marchandises et de l’insatisfaction client, qui ont toutes deux un coût important.
Les solutions sur-mesure de Lapeyre Logistique pour le transport agroalimentaire
Une offre complète à destination des grossistes d’Île-de-France
Lapeyre propose une offre de transport agroalimentaire complète à destination des grossistes d’Île-de-France. En effet, nous réalisons aussi bien le transport de produits secs que le transport de produits frais ou surgelés. Nous sommes équipés d’une flotte de 70 camions pour desservir toute la région parisienne et les alentours.
Grâce à nos entrepôts frigorifiques sous température dirigée ainsi que nos camions frigorifiques disposant de la certification ATP, nous garantissons le respect de la chaîne du froid.
De plus, nous vous proposons des solutions de transport tri-température de vos produits alimentaires qui vous permettent d’optimiser vos délais de livraison. Nos camions spécifiquement aménagés avec des cloisons hermétiques nous permettent en effet de livrer des denrées alimentaires sèches, fraîches et surgelées dans une même tournée. Ainsi, vous optimiserez vos coûts logistiques et vos délais de livraison.
Enfin, nous vous proposons aussi des prestations complémentaires de stockage de marchandises et de préparation de commandes.
Les atouts de Lapeyre Logistique
Un parc de véhicules récent et adapté aux besoins des grossistes
Lapeyre Logistique dispose d’une flotte importante de véhicules spécialisés pour réaliser au quotidien le transport de produits congelés, frais et secs. Nos fourgons et camions sont adaptés pour des livraisons en milieu urbain, notamment avec des hayons pour faciliter le déchargement.
Nos véhicules frigorifiques assurent le transport sous température dirigée des produits frais et surgelés et garantissent la traçabilité des températures. De plus, pour gagner du temps et livrer vos clients plus rapidement, nous optimisons nos tournées en regroupant plusieurs types de marchandises conformément aux exigences réglementaires dans nos camions tri-températures.
Des équipes expérimentées et formées aux exigences du transport agroalimentaire
Les équipes de Lapeyre logistique sont composées de véritables spécialistes, que nous formons et fidélisons. Nous avons mis en place une démarche qualité rigoureuse au sein de nos entrepôts pour garantir la sécurité et l’intégrité des produits alimentaires que vous nous confiez.
Préparateurs de commandes, agents de quai et chauffeurs veillent au respect des règles d’hygiène en se basant sur la méthode HACCP et un suivi rigoureux des températures des produits. Ils manipulent les colis avec soin lors des préparations de commandes et des opérations de chargement et de déchargement, pour garantir l’intégrité de vos marchandises.
Des outils technologiques de pointe pour la traçabilité des expéditions et le pilotage des flux
Nos entrepôts sont équipés de systèmes de gestion informatisés pour le suivi des stocks et le pilotage des flux basés sur le WMS. Nos camions frigorifiques sont équipés des dernières technologies pour assurer le relevé et l’enregistrement des températures tout au long d’un voyage. Ainsi, nous garantissons la traçabilité des denrées alimentaires que nous transportons.
Nous proposons également des solutions de suivi des stocks aux grossistes qui nous confient le stockage des marchandises et la préparation de commandes alimentaire, pour optimiser les inventaires. Grâce à notre interface Akanea, vous disposerez d’une vision en temps réel de l’état de vos commandes, des livraisons et de votre stock.
Des bénéfices concrets pour les grossistes alimentaires
Externaliser le transport agroalimentaire et les opérations logistiques dans leur ensemble en les confiant à un spécialiste comme Lapeyre Logistique permet aux grossistes de bénéficier de nombreux avantages.
Réduction des pertes et du gaspillage alimentaire
Tout d’abord, la gestion de la supply chain par des équipes spécialisées et dotées d’une expertise en transport agroalimentaire permet de réduire considérablement les pertes et le gaspillage alimentaire.
En effet, nous mettons tout en œuvre au quotidien pour éviter les destructions de marchandises et la casse : respect strict de la chaîne du froid, gestion des DLC, suivi des températures et traçabilité, manipulations précautionneuses. Nous nous appuyons pour cela sur des procédures strictes et des moyens technologiques spécialisés, ainsi que des équipes qualifiées et formées.
Amélioration de la satisfaction client grâce à une livraison fiable et dans les délais
Pour un grossiste, confier le transport agroalimentaire et les opérations logistiques à un expert comme Lapeyre Logistique permet également de raccourcir les délais de livraison et, par conséquent, d’améliorer la satisfaction client.
En effet, l’expertise notre entreprise de logistique alimentaire nous permet d’optimiser les tournées pour livrer plus de marchandises, plus rapidement à vos clients, notamment grâce à notre spécialité : le transport agroalimentaire tri-températures.
Optimisation des coûts de transport et des processus logistiques
L’externalisation du transport agroalimentaire et des autres opérations de logistique alimentaire telles que le stockage ou la préparation des commandes vous permet aussi d’optimiser vos coûts logistiques. En effet, confier ces tâches à un expert permet de gagner du temps et d’éviter de nombreux frais inutiles. Toutes les opérations sont rationalisées et facturées au juste prix.
Gain de temps et d’efficacité pour vous concentrer sur votre cœur de métier
Le cœur de métier d’un grossiste n’est pas le transport agroalimentaire. Aussi, en confiant vos opérations logistiques à un spécialiste, vous pouvez vous concentrer sur ce qui fait véritablement votre valeur ajoutée.
C’est bien connu, à chacun son métier et vous avez tout à gagner à vous entourer de spécialistes pour le transport alimentaire et certaines tâches complexes.
Accroissement de la compétitivité sur le marché
En externalisant le transport agroalimentaire, vous réaliserez des économies sur la gestion de votre chaîne logistique. C’est un levier d’action pour devenir plus compétitif sur votre marché et conquérir de nouveaux clients.
Renforcer votre image de marque avec un partenaire sensible à la RSE
Aujourd’hui, les clients sont de plus en plus sensibles au respect de l’environnement.
En faisant appel à Lapeyre Logistique pour vos opérations de transport agroalimentaire, vous pourrez mettre en avant votre choix d’un partenaire engagé dans une démarche RSE au quotidien.
En effet, nous sommes attachés à la préservation de l’environnement et nous mettons tout en œuvre pour faire toujours mieux en ce domaine. En particulier, nous utilisons des véhicules propres et récents pour polluer moins, nous optimisons nos tournées pour éviter les kilomètres inutiles et nous sommes très attentifs à la gestion des emballages.
Toutes ces actions sont valorisables aux yeux de vos propres clients. Le choix d’un partenaire engagé dans une démarche RSE de transport routier est un atout pour renforcer votre image de marque et vous permettre de faire la différence face à vos concurrents.
Thomas Barbier
À propos de l'auteur : Directeur général.
